|
|
Gehaktschotel Met Andijvie En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr aardappels /400 gr gehakt half om half / 400 gr gesneden andijvie / 4oo gr. gesneden prei in heel dunne sliertjes / 150 gr geraspte kaas om te garneren / 2 el olie / 1 el. ketjap / 1 tl. sambal / 1/2 zakje gefruite uitjes. en wat gesnipperde peterselie
Voorbereiding:
Kook de aardappels en stamp ze tot puree en maak het wat op smaak met wat peper en zout en nootmuskaat naar smaak / en bak de prei even kort op / Bak het gehakt rul met 1 el ketjap en 1 tl sambal / Blancheer de andijvie een paar min. in water met wat zout naar smaak of doe het er rauw doorheen als hij in hele smalle reepjes is gesneden
Bereidingswijze:
In een ingevette ovenschaal een laagje puree dan een laagje gehakt een laagje prei en een laagje andijvie en eindigen met een laagje puree ./ Bestrooien met wat gefruite uitjes en hier dan de kaas overheen / Eventueel nog wat peterselie erover/zet de schotel ca. 30 min in de oven tot het warm en de kaas gesmolten is
|
|
|